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        上海市食物药品监视治理局关于开展。本市食物出产谋划环节信息[xìnxī]追溯_永利高有哪些网址

        作者:永利高有哪些网址 发布时间:2018-11-18 10:15 阅读:8189

        沪食药监协〔2018〕160号

        上海市食物药品监视治理局关于开展。本市食物出产谋划环节信息[xìnxī]追溯治理专项检查的通知

        各区市场。监视治理局,市食药监局法律。总队:

          为贯彻落实《上海市食物安详条例》《上海市食物安详信息[xìnxī]追溯治理举措》、市食药安办《关于增强本市食物安详信息[xìnxī]追溯治理事情的通知》(沪食药安办〔2018〕18号)和市食药监局《关于增强本市食物出产谋划环节食物安详信息[xìnxī]追溯治理事情的通知》(沪食药监协〔2018〕109号)等要求,推进本市食物出产谋划环节食物安详信息[xìnxī]追溯治理事情,极力保障[bǎozhàng]首届入口博览会顺遂召开,经研究,决策开展。本市食物出产谋划环节信息[xìnxī]追溯治理专项检查事情。现将要求通知如下:

          一、事情方针

          贯彻落实《上海市食物安详条例》《上海市食物安详信息[xìnxī]追溯治理举措》,强化。事中过后羁系,,创新[chuàngxīn]羁系方法方式,将食物安详信息[xìnxī]追溯治理,与首届入口博览会食物安详保障[bǎozhàng]相连合,与创立国度食物安详树模都市和建设。市民。满足的食物安详都市事情相连合,与推进食物出产企业[qǐyè]诚信建设。、“取信超市”“安心肉菜树模超市”“安心餐厅”“安心食堂”以及明厨亮灶树模建设。相连合,聚焦食物和农产物企业[qǐyè]、环节、品种,督促食物出产谋划者将食物和农产物出产谋划的信息[xìnxī]上传至本市食物安详信息[xìnxī]追溯平台。,使用信息[xìnxī]化手艺手段。实现。食物和农产物来历可追溯、去处可查证、责任可追究。

          对纳入《上海市食物安详信息[xìnxī]追溯治理品种目次(2015年版)》的9大类20个品种尝试。信息[xìnxī]追溯,实现。本年[jīnnián]年底。前追溯笼罩率到达100%、信息[xìnxī]上传率到达100%的方针。

          二、检查内容[nèiróng]

          (一)检查工具。

          1.食物出产环节:包罗从事[cóngshì]追溯食物和农产物出产的出产企业[qǐyè]、农夫互助组织、屠宰厂(场)等。

          2.食物流畅环节:包罗从事[cóngshì]追溯食物和农产物谋划的批发。谋划企业[qǐyè]、批发。市场。、兼营批发。业务的储运配送企业[qǐyè]、尺度化菜市场。、连锁超市、食物店等。

          3.餐饮服务环节:包罗从事[cóngshì]追溯食物和农产物谋划的集团用餐配送单元、厨房、学校。食堂、饭馆及连锁餐饮企业[qǐyè]等。

          (二)检查内容[nèiróng]

          1.食物出产谋划者创建档案景象。:检查食物出产谋划者是否按划定上传信息[xìnxī],包罗名称、代表[dàibiǎo]人或者卖力人姓名。、地点、接洽方法、出产谋划允许等天资证明质料,在信息[xìnxī]产生变换后是否实庶新档案内容[nèiróng]。

          2.食物出产企业[qǐyè]的信息[xìnxī]上传景象。:检查食物出产企业[qǐyè]是否上传信息[xìnxī]:

          (1)采购的追溯食物的材料、食物添加剂、食物产物的名称、规格、数目、出产日期或者出产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地点、接洽方法等;

          (2)出厂贩卖的追溯食物的名称、规格、数目、出产日期或者出产批号、保质期、查验及格证号、贩卖日期以及购货者名称、地点、接洽方法等。

          3.食物批发。谋划者信息[xìnxī]上传景象。:检查批发。市场。谋划治理者是否上传信息[xìnxī]:

          (1)追溯食物和农产物的名称、数目、进货日期、贩卖日期,以及供货者和购货者的名称、地点、接洽方法等;

          (2)追溯食物的出产企业[qǐyè]名称、出产日期或者出产批号、保质期;

          (3)追溯农产物的产地[chǎndì]证明、质量安详检测、动物[dòngwù]检疫等信息[xìnxī]。

          4.食物零售谋划者信息[xìnxī]上传景象。:检查连锁超市和尺度化菜市场。是否上传信息[xìnxī]:

          (1)谋划的追溯食物和农产物的名称、数目、进货日期、贩卖日期,以及供货者的名称、地点、接洽方法等;

          (2)谋划的追溯食物的出产企业[qǐyè]名称、出产日期或者出产批号、保质期;

          (3)谋划的追溯农产物的产地[chǎndì]证明、质量安详检测、动物[dòngwù]检疫等信息[xìnxī]。

          对实施同一配送谋划方法的连锁超市,该当检查超市总部。或者“大仓”落实追溯治理要求的景象。。

          5.餐饮服务提供者信息[xìnxī]上传景象。:检查集团用餐配送单元、厨房、学校。食堂、饭馆及连锁餐饮企业[qǐyè]是否上传信息[xìnxī]:

          (1)采购的追溯食物和农产物的名称、数目、进货日期、配送日期,以及供货者的名称、地点、接洽方法等;

          (2)采购的追溯食物的出产企业[qǐyè]名称、出产日期或者出产批号、保质期;

          (3)从农产物出产企业[qǐyè]或者农夫互助组织采购的追溯农产物的产地[chǎndì]证明、质量安详检测、动物[dòngwù]检疫等信息[xìnxī]。

          集团用餐配送单元、厨房还该当检查是否上传收货者或者配送门店的名称、地点、接洽方法。

          三、时间部署

          从2018年8月至10月,共分两个阶段:

          (一)检查督查阶段(2018年8月下旬—9月30日前):各区市场。羁系局对辖区内的食物和农产物出产谋划的出产企业[qǐyè]、农夫互助组织、屠宰厂(场)、批发。谋划企业[qǐyè]、批发。市场。、兼营批发。业务的储运配送企业[qǐyè]、尺度化菜市场。、连锁超市、食物店、集团用餐配送单元、厨房、学校。食堂、饭馆及连锁餐饮企业[qǐyè]等食物出产谋划主体[zhǔtǐ]开展。检查,比较。上海市食物安详信息[xìnxī]追溯治理平台。()上的底数清单举行核查,并实庶新。

          检查食物出产谋划者推行食物安详信息[xìnxī]追溯景象。,检查其是否在全市食物安详信息[xìnxī]追溯平台。上落实注册事情;是否落实信息[xìnxī]上传;是否存在。存心上传虚伪信息[xìnxī]景象。;是否拒绝[jùjué]向耗损者提供追溯食物和农产物来历信息[xìnxī]。督促食物出产谋划者创建尝试。食物进货、贩卖台账制度[zhìdù],凭据要求、完备地向食物安详信息[xìnxī]追溯平台。上传追溯食物和农产物信息[xìnxī]。对未按要求推行食物安详信息[xìnxī]追溯的,要依据[yījù]《上海食物安详信息[xìnxī]追溯治理举措》第二十四条的划定予以[yǔyǐ]责令更正,赐与警告或处以罚款等行政惩罚。

          (二)复查评估阶段(2018年10月尾前):各区市场。羁系局对专项检查事情举行跟踪复查,查找题目,总结。履历,形成。增强羁系事情的发起和步调。市局将对专项检查事情景象。,合时组织开展。航行督查。

          四、事情要求

          (一)增强组织向导。食物安详信息[xìnxī]追溯事情已列入本市2018年市委、府事情,并作为[zuòwéi]打响上海“四大品牌”的内容[nèiróng]之一。各区市场。羁系局要重视,增强组织向导,连合辖区,拟定[zhìdìng]食物安详信息[xìnxī]追溯专项检查尝试。方案,任务要求、责任分工[fēngōng]和时间节点,鞭策专项事情取得实效。